Może nie koniecznie zdrowe – ale…pyszne! Przepisów na dobre żarcie mamy wiele. Znajomy ostatnio do mnie napisał że “poszedł w makarony” – mnie jednak mąka nie nasyci, musi być mięcho – stejki, i Tak o to powstała “zapiekana łopatka po….podlasku!”

Składniki:

-cebulka drobno pokrojona (wrzuć na patelnię zrób na “szklisto”) (dowolna ilość jak kto lubi)

-pieczarki drobno pokrojone (wrzuć na patelnię zrób na “szklisto”) (dowolna ilość jak kto lubi)

-mieszanka “chłodziwa” a więc śmietany z keczupem (dowolna ilość jak kto lubi)

-ser żółty starty na …tartce (dowolna ilość jak kto lubi)

-1 kg łopatki

Procedura działania:

Na blachę wrzucamy papier “który się nie pali” podczas wysokiej temperatury, może być papier do ciasta. Łopatkę rozbijamy na miazgę “młotkiem do 1 kg” – na więcej szkoda stołu! 🙂 . Można wykorzystać nalepiej karkówkę lub wołowinkę, ale w Archelanie była tylko – łopatka. W moim przypadku.

Smarujemy na “łopatkę” przedtem przygotowaną wymieszaną miksturą w postaci keczupu oraz śmietany. Kładziemy oczywiście na papier, specjalny – który pod wpływem temperatury 125 stopni Nam się nie “zajara”.

Posypujemy każdy kawałek siarczyście pieczarkami oraz cebulką – którą wcześniej zrobiliśmy na patelni i ładnie, szkliście – podsmażyliśmy. Dodatkowo podstawa – posypujemy serem żółtym – utartym na Tartce!

Wkładamy do piekarnika na 125 stopni, na około godzinkę aby nam się “temat nie zjarał”.

Wszystko ładnie się opieka. Dodajemy jakąś sałatkę, ja lubię majonezowo – śmietankową tzw. Weekendową. Można dodać maślankę aby nam “kiszki po obiedzie ładnie pracowały”.