Whisky – Czym ją „zaprawiać”
Pewnie od czasu do czasu każdy z nas lubi wskoczyć na „wyższy procent”, nie tylko w biznesach online ale również w …..alkoholach. Wychodzę z założenia że spróbować można prawie wszystkiego, oczywiście w rozsądnych ilościach. Kto z nas nie lubi zrobić sobie drinka po pracy, w weekend po ciężkim tygodniu czy też na różnego typu imprezach. Zazwyczaj nasza degustacja sprowadza się do whisky z colą oraz lodem. Mamy jednak ogromną ilość przeróżnej „formy mieszanej” tego wspaniałego trunku.
Poniżej kilka przepisów na drinki, których głównym składnikiem jest wspomniana whisky. Przepisy łatwe i skomplikowane. Drinki mocne i słabe.
Old Fashioned
Old
Fashioned jest jednym z najbardziej znanych drinków z whiskey. Jest
jednocześnie prawdziwym klasykiem, który zna każdy barman i oczywiście
znajduje się on na oficjalnej liście Międzynarodowego Stowarzyszenia
Barmanów (The International Bartenders Association, w skrócie IBA).
Do przygotowania Old Fashioned potrzebna jest wspomniana już whiskey
(lub burbon), kilka kropli Angostura Bitters (aromatyczna przyprawa,
której nazwa pochodzi od wenezuelskiego miasta Angostura a jej receptura
jest zastrzeżona), kostka cukru, odrobina wody oraz skórka pomarańczy.
Potrzebna nam jeszcze będzie szklanka typu old-fashioned oraz muddler.
Jack Daniels Honey
Nietypowe połączenie słodkiego likieru miodowego z legendarną whisky Jack Daniels może budzić zdziwienie wielu osób. W rzeczywistości trunek Jack Daniels Honey nie jest tak słodki, jak by się mogło wielu wydawać.
Mithering Bastard
Mithering Bastard jest drinkiem o pomarańczowej barwie, która powstaje dzięki użyciu soku pomarańczowego. Do przygotowania potrzebne będą również dwa inne składniki, alkohole: szkocka whisky oraz likier triple sec.
Hot Toddy – rozgrzewający napój z whiskey
Hot Toddy jest napojem podawanym na ciepło, którego alkoholowym składnikiem jest whiskey. Podobnie do grzanego wina i grzanego piwa,
również w tym przypadku można spotkać wiele różnych przepisów na ten
rozgrzewający trunek, który, wg niektórych, łagodzi objawy grypy i
przeziębienia. Poza dodatkowymi składnikami w postaci goździków,
cynamonu czy gwiazdy anyżu, można spotkać wersje, gdzie whiskey
zastąpiona jest przez brandy lub rum.
Do przygotowania naszego wariantu Hot Toddy
potrzebne będą: wspomniana już whiskey, miód, torebka herbaty (może być
taka najzwyklejsza), plaster cytryny oraz woda. Jak widzicie, nie są to
wyszukane składniki, a dzięki nim szybko przygotujecie rozgrzewający
napój na zimne wieczory.
